소비기한 표시제, 식품 유통기한 사라지고 소비기한 확인하고 구입하세요!

2023년 계묘년(癸卯年)이 밝았습니다.

올해 부터 유통기한이 지난 음식을 두고 고민할 일이 없어집니다.

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이제 소비기한을 확인하세요.

식품을 구입할때 지금까지 유통기한을 확인하고

최대한 긴걸로 구입을 했습니다.

혼자 먹기 때문에 유통기한이 짧은 걸 구입하고는 날짜가 지나면

왠지 유통기한임에도 불구하고 먹어도 되는건가 궁금 불안 하곤 했지요.

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이 유통기한표기가 소비기한으로 바뀌었습니다.

이제 안심하고 소비기한 내에 먹으면 될것 같습니다.

 

식품 유통기한

 

유통기한

유통기한(流通期限)은 특정 제품이 제조 후 시중에 유통될 수 있는 기한을 뜻한다. 일반적으로 식품 따위에 많이 붙으며, 이것을 통해 식품의 신선도를 나타내기도 한다. 한국의 의약품에는 사용기한이라고 표기되어 있는데 식품의 유통기한과 크게 다르지 않다. 유통기한은 제조·유통사가 식품을 제조·포장한 뒤 판매할 수 있는 기한을 뜻한다.

 

소비기한

소비자가 식품을 먹어도 건강상에 이상이 없을 것으로 판단되는, 소비자가 실제로 식품을 섭취할 수 있는 기한을 말한다. 국회가 2021년 7월 기존의 식품 유통기한 표시제를 소비기한 표시제로 2023년 1월 1일부터 변경하는 내용의 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률' 개정안을 통과시켰다.

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식품이 제조되어 유통과정을 거쳐 소비자에게 전달된 후, 소비자가 소비해도 건강이나 안전에 문제가 없을 것으로 인정되는 소비 최종시한을 말한다. 소비기한은 식품 제조일로부터 소비자에게 유통·판매가 허용되는 기간을 뜻하는 '유통기한'보다 더 길다. 즉, 소비기한은 소비자 중심의 표시제로 식품의 맛‧품질 등이 급격히 변하는 시점을 설정실험 등으로 산출한 품질안전 한계기간의 80~90%로 설정한 것이고, 유통기한은 영업자 중심의 표시제로 품질안전한계기간의 60~70%로 설정한 것이다.

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한편, 소비기한과 유통기한 외에도 식품의 품질이 전혀 바뀌지 않는 기한을 뜻하는 품질유지기한과 식품 섭취가 가능한 최종기한을 뜻하는 종료기한도 있다.

 

출처 : 식품의약품안전처 소비기한

 

식품유형별 소비기한 참고값 설정실험 결과(23개 식품유형 80개 품목), 출처: 식약처

식품유형	품목 수	유통기한	⇒	소비기한	증가율
		(평균)
가공유	1	16일	⇒	24일	50%
간편조리세트	5	6일	⇒	8일	27%
과자	1	45일	⇒	81일	80%
과채음료	3	11일	⇒	20일	76%
과채주스	1	20일	⇒	35일	75%
농후발효유	7	20일	⇒	24일	17%
두부	4	17일	⇒	23일	36%
묵류	4	16일	⇒	19일	20%
발효유	6	18일	⇒	32일	74%
베이컨류	1	25일	⇒	28일	12%
빵류	4	20일	⇒	31일	53%
생면	3	35일	⇒	42일	20%
소시지	4	39일	⇒	56일	43%
신선편의식품	3	6일	⇒	8일	34%
어묵	6	29일	⇒	42일	44%
영･유아용 이유식	1	30일	⇒	46일	53%
유산균음료	3	18일	⇒	26일	44%
전란액	1	3일	⇒	4일	33%
즉석섭취식품(비살균)	12	59hr	⇒	73hr	24%
즉석섭취식품(살균)	3	30일	⇒	44일	46%
즉석조리식품*	1	5일	⇒	5일	0%
크림발효유	1	16일	⇒	28일	75%
프레스햄	3	43일	⇒	66일	53%
햄	2	38일	⇒	57일	52%

 

소비자들에게 정확한 식품 섭취정보를 제공하고, 음식물 쓰레기를 줄이는 효과가 예상된다. 식품 폐기가 감소함에 따라 소비자는 연간 8860억원, 기업은 260억원의 편익효과가 발생할 것으로 보인다.

 

라면의 유통기한

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지난 해 샀던 라면의 유통기한이 2023년 2월 25일 까지

그럼 이 라면은 언제까지 먹으면 안전할까요?

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라면의 유통기한은 제조일로부터 6개월, 소비기한은 제조일로부터 8개월

그러므로 이 라면은 2023년 4월 25일까지는 안전하게 먹을 수 있겠습니다.

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하지만 이 라면은 곧 사라질 예정입니다. ㅎㅎㅎ