스위스 취리히 말고기

Restaurant Eisenhof, Zurich
Gasometerstrasse 20
8005 Zürich Kreis 5 (Gewerbeschule)

회사 직원들과 맛집탐방
회사 직원중 한명이 말고기를 잘하는 레스토랑을 찾았다.
제주도에서 먹을수 있다고만 들었지 한번도 본적도 먹어본 적도 없으니 한번 시도해보자!

가격: 31.50 CHF
쇠고기 안심 스테이크와 별 다름없는 모양.
옆 직원은 못먹겠다며 비프스테이크를 주문했다.
나의 말고기를 좀 떼어주며 한번 먹어보라 했더니
진짜 맛있다며 자신의 쇠고기와 바꿔먹자고... ㅎㅎㅎ

그런데 이상한건 고기는 어떻게 드릴까요? 묻지를 않는다.
슬슬 불안했는데 역시나 피가 질질 흐를것 같은 레어로 나왔다.

헉~
아무리 식성좋은 나지만 이건좀.....
허나 고기 밑에깔린 돌판(완전 뜨거움)에 고기를 미디움 웰던으로 잘 익혀먹을 수 있다는...

처음먹은 말고기는
쇠고기보다 부드럽고
전혀 말고기 답지(?) 않고
함께 나오는 소스도 훌륭하고
양이 많지는 않았지만 오래도록 뜨거움을 유지할 수 있는 돌판 덕택에
훨씬 더 맛있는 말고기를 먹을 수 있었다.

장소: 스위스 취리히 Gasometerstrasse 20
가격: 맥주 2잔, 말고기 스테이크 = 약 4만 5천원 

* COOP (슈퍼마켓)에 가면 말고기 말린것도 판다고 하니 먹어 보아야겠다.

나는야 말고기 매니야, 한두달에 한번씩은 꼭 찾는 단골집이 되버렸다.